⒈ 用滚水烫后退毛而不剥皮的羊。
⒈ 用滚水烫后煺毛而不剥皮的羊。
引元 杨允孚 《滦京杂咏》：“宰辅乍临閶闔表，小臣传旨赐汤羊。”清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·十月·时品》：“铁角初肥，汤羊正美。”《红楼梦》第五三回：“家汤羊二十个，家风羊二十个。”
⒈ 用热水烫熟带皮的羔羊。
引元·杨允孚〈滦京杂咏〉诗：「内人调膳侍君王，玉仗平明出建章，宰辅乍临阊阖表，小臣传旨赐汤羊。」